Добрый вечер! Куда жаловаться, если организация затягивает процедуру увольнения(неправильно написано слова, по этой причине мы Вас не можем расчитать и т.д.)?? центральный офис находится в другом городе за 500км...

Можно послать заявление в центральный офис заказным письмом, с уведомлением о вручении. Писать необходимо по соглашению сторон, объязанны уволить в первый же день. Если напишите по собственному желанию, то нужно будет отрабатывать две недели.